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タルト・オ・フレーズ
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イチゴのタルト。
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￥420
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マロニエ
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自家製マロンペーストを使用した栗のムースです。栗のムースの中はチョコレートムースで、どちらもお口の中でふわぁ〜っと溶けます。
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￥480
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マロンシャンティ
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生栗から自家製マロンペーストを作り使用しています。口の中で広がる栗の風味を感じて頂ける優しい味のマロンクリームです。上には、アクセントで香ばしいカリカリクランチをまぶした今だからの栗のお菓子です。
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￥480
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フランボワーズ
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フレッシュ木イチゴを使用し香り豊なムース、上には酸味の強いゼリーと下には優しいミルクチョコのクリーム。
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￥480
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クレーム・ブリュレ
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とてもなめらかで癖になります。
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￥440
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アンペリアルショコラ
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中に、オレンジ風味のチョコレートクリームとクランベリー、上からシャンパンのチョコレートクリームを掛けました。
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￥520
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フロマージュ・ドレスデン
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風味・コク・まろやかさがあり、しっとり感のあるチーズケーキです。
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￥450
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ミルフィーユ
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塩気の効いた香ばしいパイとバニラ風味のカスタードクリームの組み合わせです。
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￥400
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フロマージュ フレ
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ふんわりムースのような舌ざわり、上にはオレンジとサワークリームのクレムを乗せ、さわやかな後味です。
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￥400
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ガト−・ド・リラ
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スポンジを交互に並べ、口溶けのいいキルシュと抹茶のクリ−ム、イチゴ・アプリコットジャムとが口の中で広がります。
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￥400
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プラリネ
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メープルとカソナード風味のビスキュイに口溶けのよいプラリネクレームオブールと、弱火でカリカリにしたヘーゼルとアーモンドのプラリネを全体にふんわり包み込んだ香ばしい味のお菓子です。
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￥450
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ガトー・ド・ショコラ
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全体にラム酒を効かせ、カカオの香りが高いチョコレートクリームが特徴。
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￥430
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ルージュ
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チョコビスキュイに自家製ジャムを塗り酸味の効いた木イチゴのガナッシュクリームと生チョコクリームの優しさが合います。
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￥430
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マジョレーヌ
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アーモンド・カシューナッツ・ヘーゼルナッツの生地に3種のチョコレートを合わせた香ばしい味で、熱いコーヒーに合います。
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￥430
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モカ・ロワイヤル
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コーヒー風味のクレーム・オ・ブールとアーモンドのクリームがアクセント。
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￥400
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ファルシ ￥180
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バニラ風味のカスタードクリームとチョコレートとアーモンドが香ばしい。
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プティ・ジャワ ￥180
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コーヒー風味のカスタードクリームとコーヒーのフォンダンとが舌に合います。
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シュー・ア・ラ・クレーム ￥170
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香りの良いシューとなめらかでキレの良いバニラ風味のカスタードクリーム。
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トリュフ・生ショコラの詰め合わせ
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こちらの商品は、輸入生チョコレートを使用しております。
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4個入
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￥880
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6個入
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￥1,320
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10個入
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￥2,200
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ラム
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キルシュ
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グランドマルニエ
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●
グランドマルニエ
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生チョコレート
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●
ラム
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■タンブール（小さな太鼓）
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シュトレンを季節を問わず召し上がって頂ける様新たな製法で作りました。
焼き上がりましたらバターをくぐらせ、ラム・ブランデー・バニラの入ったバターペーストを全体に塗りパウダーシュガーを塗しました。
日が経つにつれ香り奥深い味わいなります。
5mm程薄めにカットし香りと味を楽しめるよう、常温でお召し上がり下さい。
お茶・ワインなどのお酒にも合います。
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ブルー・ド・ネージュ ￥330
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●チョコ（ヘーゼルナッツ）/写真左上
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●白（ピーカンナッツ）/写真左下
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サブレ ￥330
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●アールグレー/写真右上
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●バニラ/写真右下
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ご注意事項
こちらでご紹介している商品・価格等は予告なく変更する場合がございます。
また、品切れなどの諸事情で販売してない場合もございます。
より正確な情報が必要な方は、お手数ですが、ご来店の前にお問い合せくださいませ。
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下記は、販売を休止している商品です。現在お取扱しておりませんのでご注意下さい。
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バナーヌ
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アーモンド、ココ・カシューナッツの香ばしさとキャラメルバナーヌ、中にはカスタードクリームとラム酒を閉じこめました。
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￥430
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ドランジュ
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小麦粉を使用しないチョコビスキュイにオレンジ風味のクリームと酸味が効いたオレンジムース。
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￥430
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モンテリマール
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ホワイトチョコとハニーとの優しい甘さのムース。
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￥430
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フロマージュ フレ
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重くコクがありなめらかで、絡みつくような舌触りのレアチーズケーキ。
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￥390
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タルト・オ・ポワール
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頃合いの良い洋ナシをコンポートにし、カスタードを多めのタルトに乗せ焼き上げ火を入れる事により一層風味を出したお菓子です。
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￥400
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ミルティーユ
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アーモンドクリーム、チーズクリーム、カスタードクリームとソースのようなミルティーユがからみ、爽やかさが感じられます。
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￥450
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ポンム・ド・ショコラ
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数種類の香辛料で煮たリンゴのコンポートをシート状に焼き、カラメルクリームとはちみつクリームをサンド全体に、フランス産・スイス産のミルクチョコレートクリームで閉じ込め、個性のある味に仕上げました。
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￥500
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ショーソン・オ・ポンム
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バニラとシナモンスティックで煮たりんごのコンポート、アーモンドクリーム、一杯のカスタードクリームを、薄皮のパイで包み焼きました。オーブンで温めてお召し上がりになっても、美味しくいただけます。
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￥430
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コーヒーゼリー
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バニラ生クリームのソース添え。ゼラチンを極力ひかえてありますので、口溶けがとても良いです。
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￥350
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アールグレーゼリー
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バニラ生クリームのソース添え。ゼラチンを極力ひかえてありますので、口溶けがとても良いです。
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￥350
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シトロンベール
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酸味の強いライムのムースにパッションとマンゴの優しさが全体を包んでいます。
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￥420
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シャンティ
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生クリームのケーキです。
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￥480
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ご注意事項
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また、品切れなどの諸事情で販売してない場合もございます。
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